Wagyu Ochsenriegel

Wagyuhof "Rinder-Ochsenriegel

Proteinreich, Wagyufleisch enthält einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren (Omega 3)

Menge: 2 Ochsenriegel zu je ca. 60 g

Der im Naturdarm (Schwein) abgefüllte Rinder- Ochsenriegel wird kalt über Mostviertler-Birnenholz geräuchert. Im Anschluss muss er noch einige Wochen in einem speziellen Klima reifen, bevor er in den Verkauf geht. Bei der Würze setzen wir auf eine eigene Zusammenstellung aus BIO-Gewürzen.

Am besten entfaltet der Ochsenriegel seine geschmacklichen Eigenheiten nach oder während einer ausgedehnten Berg-/Wandertour (auch Radtouren sind damit möglich). Uns sind aber auch schon Fälle zu Ohren gekommen, in denen der Ochsenriegel beispielsweise in der U-Bahn verspeist wurde. Geht genauso.

Guten Appetit!

Zutaten: Rindfleisch, Bio-Dextrose, Bio-Gewürze, Speisesalz, ANTIOXIDATIONSMITTEL (Ascorbinsäure), KONSERVIERUNGSMITTEL (Natriumnitrat), im Schweinesaitling