{"product_id":"wagyu-filetspitzen-bms-6-8-tiefgekuhlt","title":"Wagyu Filetspitzen BMS 6-8 tiefgekühlt","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ePreis je 100g: € 16,49\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eWagyuhof \"Filetspitzen\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-labelledby=\"exacc_mZqAY7mVHfmF9u8Pm--_8AQ_2\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"exacc_mZqAY7mVHfmF9u8Pm--_8AQ_4\" class=\"wWOJcd\" jsaction=\"AWEk5c\" jsname=\"bVEB4e\" data-mce-tabindex=\"0\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"exacc_mZqAY7mVHfmF9u8Pm--_8AQ_2\" aria-hidden=\"true\" class=\"iDjcJe IX9Lgd wwB5gf\" jsname=\"jIA8B\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ved=\"2ahUKEwj5xYG4kcn7AhX5gv0HHZv3D04Q7NUEegQIERAD\" id=\"exacc_mZqAY7mVHfmF9u8Pm--_8AQ_4\" class=\"MBtdbb\" jsname=\"rozPHf\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ymu2Hb\" jsslot=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-ved=\"2ahUKEwj5xYG4kcn7AhX5gv0HHZv3D04Qu04oAHoECBEQBA\" data-hveid=\"CBEQBA\" id=\"_mZqAY7mVHfmF9u8Pm--_8AQ_29\" class=\"t0bRye r2fjmd\" jsname=\"oQYOj\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"mZqAY7mVHfmF9u8Pm--_8AQ__16\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-md=\"61\" class=\"wDYxhc\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-hveid=\"CBUQAA\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-attrid=\"wa:\/description\" class=\"LGOjhe\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"de\" class=\"ILfuVd\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"hgKElc\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAls\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eFiletspitze\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ewird der vordere, spitz zulaufende Teil des Rinderfilets bezeichnet.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eWas auch als Lungenbraten oder Tenderloin bezeichnet wird, zählt zu den edelsten Teilstücken des Wagyu-Rindes und stammt aus der inneren Lendenmuskulatur. Der Filetmuskel aus dem Rücken wird kaum beansprucht und ist deshalb besonders fein marmoriert und zart - zum Kurzbraten geradezu prädestiniert und eine der größten Wagyu-Besonderheiten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eZubereitung:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBraten Sie die Filetspitzen bei sehr starker Hitze in der Pfanne\/auf dem Grill von beiden Seiten ca. 2 Minuten scharf an. Nach dem Kurzbraten im Ofen oder der indirekten Grillzone bei ca. 130 °C rund 10 Minuten auf Kerntemperatur gar ziehen lassen. Vorzugsweise mit einem Thermometer die Kerntemperatur messen. Wichtig: Nach dem Zubereiten noch 3-5 Minuten ruhen lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipp: Auch\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBeef Tatar\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ekann bestens aus diesem hochwertigen und fettarmen Teilstück zubereitet werden. Auf getoastetem Brot ein wahrer Gaumenschmaus!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Wagyu-Steaks sollten vor dem Grillen\/Braten immer auf Raumtemperatur gebracht werden, allerdings nicht zu lange \"liegen\" bleiben! Wagyu-Fleisch hat einen niedrigen Schmelzpunkt.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Fett schmilzt bereits ab ca. 25 °C.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuten Appetit!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyuhof GmbH","offers":[{"title":"200 g","offer_id":44009584427315,"sku":"100396.200","price":28.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 g","offer_id":44009584460083,"sku":"100396.250","price":32.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150 g","offer_id":44124188213555,"sku":"100396.150","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":44124189163827,"sku":"100396.100","price":12.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 g","offer_id":49045410382161,"sku":"100396.300","price":38.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0525\/4391\/4179\/files\/Wagyu_Filetspitzen.webp?v=1732280743","url":"https:\/\/wagyuhof.com\/de-de\/products\/wagyu-filetspitzen-bms-6-8-tiefgekuhlt","provider":"wagyuhof.com","version":"1.0","type":"link"}