{"product_id":"wagyu-short-ribs-bms-4-5","title":"Wagyu Short Ribs BMS 4-5","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eWagyuhof \"Short Ribs\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Quer- oder Zwerchrippe ist das vordere Teilstück der Rippen vom Rind. Die daraus gewonnen Cuts werden am besten für Schmorgerichte wie Gulasch oder Eintöpfe und Suppen\/Brühen verwendet. Als Leiterstück - aufgrund der wie Leitersprossen angeordneten Rippen - werden sie auch als \"Short Ribs\" angeboten. Genau wie die Back-Ribs werden auch die Short Ribs als \"amerikanischer BBQ-Hype\" hierzulande immer populärer. Ist das Fleisch gegart, lassen sich die Rippen leicht herauslösen und es ist genau dieser Moment, wo die intramuskuläre Fetteinlagerung des Wagyu-Fleisches ihren größten Trumpf ausspielt: Die Rippchen schmecken saftig und zart. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGutes Gelingen!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyuhof GmbH","offers":[{"title":"350 g","offer_id":47723959255377,"sku":"100128.350","price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2,55 kg","offer_id":48844983173457,"sku":"100128.2550","price":78.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2,85 kg","offer_id":48844983304529,"sku":"100128.2850","price":87.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,55 kg","offer_id":52546230944081,"sku":"100128.1550","price":47.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2,1 kg","offer_id":52546230976849,"sku":"100128.2100","price":64.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0525\/4391\/4179\/files\/Wagyu_Short_Ribs.webp?v=1734431425","url":"https:\/\/wagyuhof.com\/de-de\/products\/wagyu-short-ribs-bms-4-5","provider":"wagyuhof.com","version":"1.0","type":"link"}