Organisation|
WAGYUHOF ÖSTERREICH

Logo Wagyuhof Austria
Logo Wagyuhof Genetics
Logo Wagyuhof Partnerbetriebe

Logo Wagyuhof Austria

DIE BÜHNE|VERMARKTUNG

Wagyuhof Österreich fungiert als gebündelte Form all jener Prozesse, die im laufenden betrieblichen Hintergrund stattfinden.

Beginnend von der Instandhaltung des Online-Shops und der Ausrichtung des wöchtenlichen Ab-Hof-Verkaufs bis hin zur Zerlegung/Veredelung des Fleisches und der Betreuung der ZuchtpartnerBereitstellung der Embryonen und passender Genetik usw. fließen am Wagyuhof sämtliche Fäden zusammen. Darüber hinaus werden ebenso die Bestellungen aus dem Online-Sektor direkt am Wagyuhof verarbeitet, verpackt und anschließend mit unserem Logistikpartner nach ganz Österreich und Deutschland versendet.

Das Kernteam von Wagyuhof Österreich besteht aus insgesamt 6 nicht verwandten und nicht verschwägerten Personen in den unterschiedlichsten Bereichen: Vertrieb, Logistik, Qualitätsmanagement, Partnerbetreuung Zucht, Betreuung der landwirtschaftlichen Betriebe, Fleischverarbeitung- und veredelung, Marketing, Controlling und Finance. 
Logo Wagyuhof Genetics

DIE QUELLE|WAGYU GENETIK

Wir arbeiten kontinuierlich an der Weiterentwicklung und Verbesserung unserer Produkte. Eine einwandfreie Genetik und nahezu perfekte Anpaarungsoptionen stellen die Grundpfeiler eines solchen Unterfangens dar UND überlassen uns darüber hinaus die alleinige Kontrolle über einen der wesentlichsten Schritt unserer Produktion. Seit 2012 bildet Wagyuhof Genetics den genetischen "Unterbau" von Wagyuhof Österreich und einer Bemühung, die nur die höchstmögliche Fleischqualität zum Ziel hat. 

Über 300 Schlachtergebnisse bestätigen die Qualität unserer Leistung.

Das Sperma unserer Zuchtbullen und die Embryonen der Mutterkühe werden direkt am Hof entnommen und bis zur weiteren Verwendung in speziellen Behältnissen der GENOSTAR AUSTRIA eingelagert und stehen jederzeit zum Abruf bereit (Verkauf/Besamung etc.). 

Wagyuhof Genetics kann Wagyu-Embryonen und Samen weltweit zur Verfügung stellen und zusätzlich eine lückenlose DNA-Biografie nachweisen. 

Für mehr Informationen oder bei Interesse am Kauf von Wagyu-Samen und Wagyu-Embryonen werfen Sie bitte einen Blick auf die Rubrik ZUCHT UND GENETIK im Service-Bereich oder surfen direkt zur Hauptseite von WAGYUHOF GENETICS.
Logo Wagyuhof Partnerbetriebe

DIE PARTNER|MAST + AUFZUCHT

Nicht alle unserer knapp 300 Wagyu-Rinder haben am Wagyuhof Platz (80 Stück). Der Rest der Herde verteilt sich auf ausgewählte Produktions- und Zuchtpartner.

Wagyuhof Österreich vereint insgesamt 6 Partner aus Nieder- und Oberösterreich unter sich, wovon es sich bei vier Partnern um reine Aufzucht- und den anderen beiden um Mastbetriebe handelt.  Drei dieser sechs Partnerbetriebe sind vollwertige Bio-Höfe. Der Rest befindet sich mitten in der Umstellungsphase (Stand 2021).

KRITERIEN FÜR PARTNERSCHAFTEN:
Unsere Produktionspartner ziehen die Wagyu-Rinder nach strengen Vorgaben und mit speziellem Futter auf. Für aktuelle und potentielle Produktionspartner definieren wir Biohaltung (und die Umstellung dorthin), die Entfernung zum Wagyuhof und Mutterkuhhaltung als allerhöchste und bedingungslose Kriterien. Kälber wachsen unter Wagyuhof Österreich ausnahmslos bei ihren Müttern auf.

DIE Partnerbetriebe
|
KURZPORTRÄT

Franz KRENDL |
Niederösterreich

Foto von Chris Kaltenbrunner

Chris KALTENBRUNNER |
 
Oberösterreich

Foto von Christian Kassegger und seiner Frau

Christian KASSEGGER |
Oberösterreich

Rudolf BRANDNER |
 
Oberösterreich

Foto von Fritz und Renate Stöffelbauer

Fritz STÖFFELBAUER |
Niederösterreich

Florian IRXENMAYR |
 
Niederösterreich

STRIKTE UND KONSEQUENTE MUTTERKUHHALTUNG

EINHEITLICHE AUFZUCHTBEDINGUNGEN

ALLERHÖCHSTE KRITERIEN

ZEITINTENSIVE AUFZUCHT

Teilen?


KONTAKTFORMULAR

Bei Fragen zur Zucht oder zu Partnerschaften melden Sie sich gerne bei uns!

Wagyuhof GmbH

Porstenberg 17

3350 Haag
AUSTRIA

Ab-Hof-Verkauf

Freitags 12-17 Uhr

E-Mail

office@wagyuhof.com

WAGYUHOF|KARTE




Wagyuhof|partner

Logo Wagyuhof Genetics

WAGYUHOF GENETICS|partner

Wagyuhof|DAS TEAM

Geschäftsführer Florian Irxenmayr

Florian IRXENMAYR
| Geschäftsführer

Karl Peterseil

Karl PETERSEIL
| Logistik/Vertrieb

Patrick Fehringer

Patrick FEHRINGER
| Partnerbetreuung

Placeholder Wagyuhof Partner

Alex FEIGL
| Zerlegung/Reifung

Placeholder Wagyuhof Partner

Martin ILLICH-EDLINGER
| Controlling/Finance

Placeholder Wagyuhof Partner

Attila WARTECKER
| Marketing

Logo Wagyuhof Genetics
Logo Hauptseite Wagyuhof Genetics

Wagyuhof GENETICS|partner

Logo Wagyuhof Partnerbetriebe

KALTENBRUNNER|CHRIS

Chris Kaltenbrunner

Chris Kaltenbrunner ist seit 2019 Wagyuhof Partner und betreibt seinen Bio-Hof in Weyer, Oberösterreich. Sein Hof ist ein reiner Aufzuchtbetrieb. Er kümmert sich um 12 unserer Mutterkühe + Nachzucht.

Logo Bio-Siegel

Bio

Aufzuchtbetrieb

Symbol Herdenstärke

Herdenstärke

24 Rinder

GALERIE|KALTENBRUNNER

Logo Wagyuhof Partnerbetriebe

BRANDNER|RUDOLF

Rudolf Brandner ist seit 2015 Wagyuhof Partner und betreibt seinen Bio-Hof in Weyer, Oberösterreich. Sein Betrieb ist ein reiner Aufzuchtbetrieb.

Symbol Bio-Siegel

Bio

Aufzucht + Mast

Symbol Herdenstärke

Herdenstärke

60 Rinder

GALERIE|BRANDNER

Logo Wagyuhof Partnerbetriebe

KASSEGGER|CHRISTIAN

Foto von Christian und Verena Kassegger

Christian Kassegger mit seiner Frau Verena.

Christian Kassegger ist seit 2017 Wagyuhof Partner und betreibt seinen Bio-Hof in Weyer, Oberösterreich. Sein Betrieb ist ein Aufzucht- und Mastbetrieb.

Symbol Bio-Siegel

Bio

Aufzucht + Mast

Symbol Herdenstärke

Herdenstärke

24 Rinder

GALERIE|KASSEGGER

Logo Wagyuhof Partnerbetriebe

IRXENMAYR|FLORIAN

Florian Irxenmayr ist Gründer und Geschäftsführer von Wagyuhof Österreich. Sein eigener Betrieb ist ein reiner Aufzuchtbetrieb mit 28 Muttertieren + Nachzucht.

Symbol Bio-Umstellung

Bio-Umstellung

Aufzuchtbetrieb

Symbol Herdenstärke

Herdenstärke

80 Rinder

GALERIE|IRXENMAYR

Logo Wagyuhof Partnerbetriebe

STÖFFELBAUER|FRITZ

Fritz und Renate Stöffelbauer

Fritz Stöffelbauer mit seiner Frau Renate.

Fritz Stöffelbauer ist seit 2020 Wagyuhof Partner und betreibt seinen Hof in Haag, Niederösterreich. Sein Betrieb ist ein reiner Mastbetrieb und befindet sich in der Umstellung zum BIO-Hof (Stand 2021).

Symbol Bio-Umstellung

Bio-Umstellung

Mastbetrieb

Symbol Herdenstärke

Herdenstärke

45 Rinder

GALERIE|STÖFFELBAUER

Logo Wagyuhof Partnerbetriebe

KRENDL|FRANZ

Placeholder Wagyuhof Partner

Franz Krendl ist seit 2021 Wagyuhof-Partner und betreibt mit seiner Frau Carina einen Bio-Hof in Ertl, Niederösterreich. Bei ihrem Betrieb handelt es sich um einen Aufzucht- und Mastbetrieb.

Symbol Bio-Umstellung

Bio-Betrieb

Aufzucht/Mast

Symbol Herdenstärke

Herdenstärke

30 Rinder

GALERIE|KRENDL