dondurulmuş kuzu pirzolası

İçindekiler:

• kuzu pirzolası (kişi başı yaklaşık 2 adet)
• Tuz
• biber
• sarımsak (isteğe bağlı)
• biberiye veya kekik (taze veya kurutulmuş)
• zeytinyağı
• tereyağı

Hazırlık:

1. Kuzu pirzolayı hazırlayın:Pirzolaları pişirmeden yaklaşık 30 dakika önce buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına ulaşmalarını sağlayın.
2. Baharat:Kuzu pirzolaları bolca tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe göre incecik kıyılmış sarımsak ve biberiye, kekik gibi otlar da ekleyebilirsiniz.
3. Tavayı ısıtın:Orta-yüksek ateşte ağır bir tavayı ısıtın. Tavaya bir miktar zeytinyağı ekleyin.
4. Kızartma:Kuzu pirzolaları sıcak tavaya alın ve her tarafı güzelce kızarana kadar 3-4 dakika kızartın. Sadece bir kez çevirin.
5. Tereyağı ve otlar:Son olarak tavaya biraz tereyağı ve biberiye gibi taze otlar ekleyin. Pirzolaların üzerine eritilmiş tereyağı gezdirerek ekstra lezzet katın.
6. Dinlenme zamanı:Kızarttıktan sonra kuzu pirzolaları servis etmeden önce yaklaşık 5 dakika dinlendirin.

Servis önerisi:Kuzu pirzola, patates, ızgara sebzeler veya taze salata gibi garnitürlerle iyi gider.

Kuzu pirzola hazırlanışı:

1. Kuzu pirzolanın hazırlanışı: Pirzolaları pişirmeden yaklaşık 30 dakika önce buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
2. Baharatlama: Kuzu pirzolaları bol miktarda tuz ve karabiberle baharatlayın. İsteğe göre incecik kıyılmış sarımsak ve biberiye, kekik gibi otlar da ekleyebilirsiniz.
3. Tavayı ısıtın: Orta-yüksek ateşte ağır bir tavayı ısıtın. Tavaya bir miktar zeytinyağı ekleyin.
4. Kızartma: Kuzu pirzolaları sıcak tavaya koyun ve her tarafı güzelce kızarana kadar 3-4 dakika kızartın. Sadece bir kez çevirin.
5. Tereyağı ve otlar: Son olarak tavaya biraz tereyağı ve biberiye gibi taze otlar ekleyin. Pirzolaların üzerine eritilmiş tereyağı gezdirerek ekstra lezzet katın.
6. Dinlenme süresi: Kuzu pirzolaları kızarttıktan sonra servis etmeden önce yaklaşık 5 dakika dinlendirin.

Servis önerisi:Kuzu pirzola, patates, ızgara sebzeler veya taze salata gibi garnitürlerle iyi gider.

• kalorifik değer: 1250 kJ / 300 kcal
• Yağ: 25 gr
• Bunlardan doymuş yağ asitleri: 10 gr
• protein: 20 gr
• Tuz: 0,1 gr

%100 Coburg kuzusu