Wagyu Raklet BMS 4-5

İçindekiler

• Wagyu eti, çok ince dilimler halinde kesilmiş (en iyi tat ve mermerleşme için BMS 4-5)
• Raclette peyniri (veya tercih ettiğiniz başka bir eriyen peynir)
• Yan yemekler: önceden pişirilmiş patates, mantar, biber, soğan, kornişon, arpacık soğanı
• tuz pulları veya iri deniz tuzu
• İsteğe bağlı: biberiye veya kekik gibi taze otlar

Raklet ızgara veya ızgara tabağında hazırlama

1. Etin Hazırlanması
   Wagyu dilimlerini buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Et çok yumuşaktır ve kalitesini ve lezzetini korumak için çok kısa bir süre pişirilmelidir.
2. Izgarayı önceden ısıtın
   Raklet ızgarasını veya ızgara tabağını, et ve peynirin doğrudan temas halinde ızgarada pişmesi veya erimesi için iyice ısıtın. Lezzetli yemeklerimizi tavsiye ediyoruzSığır Eti Tereyağıbu da her şeye mükemmel bir tat veriyor!
3. Wagyu ızgara
   Wagyu'nun ince dilimlerini doğrudan ızgara yüzeyine yerleştirin ve her bir tarafını yaklaşık 10-15 saniye ızgarada pişirin. Et hafifçe kızarmalı, ama yine de sulu ve yumuşak olmalı. Wagyu'nun mermerleşmesi yüksek olduğundan, kısa bir pişirme süresi tamamen yeterlidir.
4. Eriyen peynir
   Raklet peynirini küçük tavalarda eritin veya tercihinize göre doğrudan ızgara plakasının üzerine koyup hafifçe kızarana ve krema kıvamına gelene kadar pişirin. Peynir, Wagyu etinin yumuşak dokusuyla mükemmel bir uyum içinde.
5. ızgara yan yemekler
   Patates, mantar, biber ve soğan gibi yan yemekleri de ızgarada pişene ve hafifçe çıtırlaşana kadar pişirin. Salatalık ve arpacık soğanlarını garnitür olarak soğuk olarak servis edebilirsiniz.
6. hizmet eden
   Izgara Wagyu etini iri deniz tuzuyla serpin ve eritilmiş peynir ve ızgara garnitürlerle servis edin. İsteğe bağlı olarak lezzeti arttırmak için biberiye, kekik gibi taze otlar ekleyebilirsiniz.

Bu çeşit, Wagyu etinin tüm aromasını ortaya çıkarır ve bunu eritilmiş peynirin baharatlı, kremsi tadıyla birleştirir - uzmanlar için ideal!

Wagyu Eti BMS 4-5 Besin Değerleri (100 gr'da)

• Kalorifik değer/enerji: 280 kcal / 1172 kJ
• Yağ: 25,5 gr
• Doymuş yağ asitleri: 9,5 gr
• Doymamış yağ asitleri: 12,6 gr
• Karbonhidratlar: 0 gr
• şekerin miktarı: <0,5 gr
• Protein: 31,3 gr

%100 dana eti