Wagyu çiğ jambon doğal

1. Klasik atıştırmalık

Hazırlık:

• Wagyu dana jambonunu incecik dilimleyin.
• Taze köy ekmeği, tereyağı, hardal ve turşu ile servis edin.
• İsteğe göre peynir ve farklı sosis çeşitleri de ekleyebilirsiniz.

2. Antipasti olarak

Hazırlık:

• Jambon dilimlerini bir tabağa sanatsal bir şekilde dizin.
• Taze incir, kavun veya kurutulmuş domatesle birlikte tüketebilirsiniz.
• Biraz zeytinyağı ve iri taneli karabiberle tatlandırın.

3. Sandviçler veya dürümler için

Hazırlık:

• Dana jambonu marul, domates, salatalık ve peynir gibi taze malzemelerle sandviç veya dürümde kullanabilirsiniz.
• Hardallı mayonez veya yaban turpu kremasıyla tamamlayın.

4. Hafif kızarmış(isteğe bağlı)

Hazırlık:

• Jambonu yağsız sıcak bir tavada hafifçe kızartın (lezzetini yoğunlaştırmak için birkaç saniye yeterli).
• Salatalarda, makarnalarda ve omletlerde sos olarak kullanabilirsiniz.

5. Salatalarda

Hazırlık:

• Dana jambonu şeritler halinde kesin ve taze yapraklı salatanın üzerine yerleştirin.
• Üzerini zeytinyağı, balzamik sirke, bal ve hardalla hazırladığınız sosla süsleyin.
• İsteğe göre kavrulmuş çekirdek veya parmesan peyniri serpebilirsiniz.

6. Pizza veya tarte flambée'de

Hazırlık:

• Pizza veya tarte flambée'yi pişirdikten sonra üzerine incecik jambon dilimlerini yerleştirin.
• Üzerini roka ve parmesan peyniriyle süsleyin.

7. Gurme bir atıştırmalık olarak

Hazırlık:

• Jambonun üzerine biraz trüf yağı gezdirin.
• Çıtır çıtır crostini üzerinde krem ​​peynir veya ricotta ile servis edin.

Wagyu Eti BMS 6-8 Besin değerleri (100 gr'da)

• Kalorifik değer/enerji: 450 kcal / 1882 kJ
• Yağ: 45 gr
• Doymuş yağ asitleri: 15,2 g
• Doymamış yağ asitleri: 25,5 gr
• Karbonhidratlar: 0 gr
• şekerin miktarı: <0,5 gr
• Protein: 15,8 gr

kürleme tuzu (sofra tuzu, sodyum nitrit E250), pudra şekeri, ardıç meyveleri, karabiber