Wagyuhof GmbH
Wagyu Kısa Kaburga BMS 4-5
Wagyu Kısa Kaburga BMS 4-5
Teslim alım stok durumu yüklenemedi
Wagyuhof "Kısa Kaburga"
Enine kaburga veya göğüs kafesi dana kaburgasının ön kısmıdır. Elde edilen parçalar, gulaş, güveç ve çorba gibi haşlama yemeklerin yapımında kullanılmaya en uygun olanlardır. Merdiven parçası olarak - kaburgaların merdiven basamağı gibi düzenlenmesi nedeniyle - "kısa kaburga" olarak da sunulmaktadır. Sırt kaburgası gibi, kısa kaburga da ülkemizde "Amerikan barbekü çılgınlığı" olarak giderek popülerlik kazanıyor. Et piştikten sonra kaburgalar kolayca çıkarılabilir ve tam bu sırada Wagyu etinin kas içi yağ birikintileri en büyük kozunu oynar: kaburgalar sulu ve yumuşak bir tada sahiptir.
İyi başarılar!
hazırlık
hazırlık
Hazırlık:
- Hazırlık: Kısa kaburgaları hafifçe akçaağaç şurubuyla fırçalayın ve ardından istediğiniz baharatla cömertçe ovalayın. Daha sonra kısa kaburgaları vakumlayın ve aromaların iyice emilmesi için en az 30 dakika marine edin.
- ızgara: Kaburgaları vakumdan çıkarıp önceden ısıtılmış ızgaraya yerleştirin. Et termometresini yerleştirin ve kısa kaburgaları kapalı ızgarada 130 °C'lik sıcaklıkta pişirin.
- pişirme süresi ve sıcaklığı: Kaburgaları, gövde sıcaklığı 90 °C'ye ulaşana kadar ızgarada pişirin. Bu işlem, kaburgaların kalınlığına ve ızgara koşullarına bağlı olarak birkaç saat sürer. Sıcaklık istenilen seviyeye ulaştığında kısa kaburgaları ızgaradan alıp birkaç dakika dinlendirin.
- kemik çıkarma:Et artık o kadar yumuşak olmalı ki kemikleri kolayca çekilip çıkarılabilsin.
Önerilen garnitürler:
- lahana salatası:Taze bir lahana salatası, kaburgaların sulu dokusuna çıtır bir kontrast sunar.
- ızgara mısır koçanı: Izgarada, hafifçe tereyağı ve bir tutam tuzla pişirilir.
- tatlı patates püresi:Tatlı patateslerin hafif tatlı aroması, dumanlı ve baharatlı kısa kaburga etini mükemmel bir şekilde tamamlıyor.
besin değerleri
besin değerleri
Wagyu Eti BMS 4-5 Besin Değerleri (100 gr'da)
• Kalorifik değer/enerji: 280 kcal / 1172 kJ
• Yağ: 25,5 gr
• Doymuş yağ asitleri: 9,5 gr
• Doymamış yağ asitleri: 12,6 gr
• Karbonhidratlar: 0 gr
• şekerin miktarı: <0,5 gr
• Protein: 31,3 gr
İçindekiler
İçindekiler
%100 dana eti
nakliye bilgisi
nakliye bilgisi
Almanya ve Avusturya'ya gönderim maliyetleri:
0,00 € - 29,99 € arası sipariş değeri : Kargo ücreti 14,90 €
30,00 € - 149,99 € arası sipariş değeri : Kargo ücreti 9,90 €
150 €'dan başlayan sipariş değerleri : Ücretsiz kargo
Haftada iki gün teslimat yapıyoruz: Çarşamba ve Cuma ( resmi tatiller hariç ) 08:00-13:00 saatleri arasında. Bir önceki gün saat 12:00'ye kadar verilen siparişler aynı gün öğleden sonra paketlenip GO! tarafından kargoya verilecektir. Ekspres teslim. Soğuk hava kutuları her zaman korumalı kalır ve sipariş edilen ürünlere bağlı olarak ertesi gün saat 08:00 ile 13:00 arasında soğutulmuş veya dondurulmuş olarak teslim edilir.
Ödeme alanına adresinizi girdikten sonra garantili teslimat tarihini göreceksiniz.
Kargo süreci hakkında daha detaylı bilgi için lütfen kargolama sayfamızı ziyaret edin.
Teslimat talebi:
Alışveriş sepetinizde, belirli bir teslimat günü (Çarşamba veya Cuma) tercih ediyorsanız bize bir mesaj bırakma seçeneğiniz var.
Özel bir talep belirtmediğiniz takdirde, ürünler mümkün olan en yakın teslimat tarihinde otomatik olarak teslim edilecektir.
Bölmek
