Wagyuhof GmbH

Wagyu Kulüp Biftek BMS 6-8

€74,33

Tükendi

Vergiler dahil. Kargo, ödeme sayfasında hesaplanır.

Ağırlık 600 gr 500 gr 550 gr 650 gr 450 gr 400 gr 350 gr 700 gr 850 gr

Adet

100 gr başına fiyat: 12,39 €

Wagyuhof "Kulüp-Biftek"

Wagyu kulüp bifteği, Wagyu ineğinin sırtından kesilen kemikli bir rosto dana etidir. Bu kesimde de küçük ama karakteristik bir fileto porsiyonu bulunuyor ve burada da kemik, sululukta yüce, neredeyse ilahi bir rol oynuyor. Lezzet açısından ise, “eşsiz bir fındıksılığa” ve yumuşaklığa hazırlıklı olabilir, hatta bundan biraz da gurur duyabilirsiniz - elbette, tevazu dolu sessiz anlarda.

Hazırlık:

Altındaki tendonla birlikte yağ örtüsü önemli bir lezzet taşıyıcısıdır.

Bu nedenle kızartmadan önce çıkartmayınız. Fırını 120 °C'ye ısıtın. Biftekleri tuz ve karabiberle tatlandırıp her iki tarafını da kızartın. Fırında et veya dolaylı

Pembeleşene kadar ızgarada pişirin ve pişirmenin yarısında çevirin. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirin. Bu sayede meyve suyunun eşit şekilde dağılması sağlanır.

Wagyu biftekleri ızgara/fırında pişirmeden önce mutlaka oda sıcaklığına getirilmelidir, ancak çok uzun süre bekletilmemelidir! Wagyu etinin erime noktası düşüktür.

Yağ, 25 °C kadar düşük sıcaklıklarda erir. Etin etrafındaki kemik, pişirmeden önce kesinlikle çıkarılmamalıdır.

İyi başarılar!

hazırlık

Mükemmel Wagyu bifteğinin hazırlanışı:

1. Eti tuzlayın ve fırını önceden ısıtın:
Wagyu bifteğini vakumdan alıp her iki tarafına hafifçe tuz serpin. Fırını 110°C'ye ısıtın.

2. Kızartma:
Bir tavayı yüksek ateşte iyice ısınana kadar ısıtın. Kızartma yaparken mutlaka uygun yağ kullandığınızdan emin olun. Kendi yapımımızŞimdi Sığır Tereyağı satın alBu amaç için mükemmeldir çünkü kızartma için idealdir ve bifteğe ekstra lezzet verir. Biftekleri her iki tarafı da kızarana kadar mühürleyin. Önemli: Biftekleri sadece bir kez çevirin!

3. Fırında pişirmeyi tamamlayın:
Kızartma işleminden sonra bifteği fırına yerleştirin. Bir termometreyi bifteğin ortasına yerleştirin.

4. Mükemmel sıcaklık:
Biftekleri iç sıcaklığı 58°C'ye ulaşana kadar fırında tutun. Biftek kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 15-20 dakika süren bu işlem, mükemmel orta pişmiş bir biftek elde etmenizi sağlar.

5. Servis:
İncecik dilimleyip sade olarak tüketebilirsiniz. Biftekleri ısıtılmış soslarımızla zenginleştirinWagyu JUS'u şimdi satın alMutlak bir lezzet deneyimi için.

besin değerleri

Wagyu Eti BMS 6-8 Besin değerleri (100 gr'da)

• Kalorifik değer/enerji: 350 kcal / 1464 kJ
• Yağ: 35,4 gr
• Doymuş yağ asitleri: 12,4 g
• Doymamış yağ asitleri: 18,6 gr
• Karbonhidratlar: 0 gr
• şekerin miktarı: <0,5 gr
• Protein: 19,8 gr

İçindekiler

%100 dana eti

nakliye bilgisi

Almanya ve Avusturya'ya gönderim maliyetleri:

0,00 € - 29,99 € arası sipariş değeri : Kargo ücreti 14,90 €

30,00 € - 149,99 € arası sipariş değeri : Kargo ücreti 9,90 €

150 €'dan başlayan sipariş değerleri : Ücretsiz kargo

Haftada iki gün teslimat yapıyoruz: Çarşamba ve Cuma ( resmi tatiller hariç ) 08:00-13:00 saatleri arasında. Bir önceki gün saat 12:00'ye kadar verilen siparişler aynı gün öğleden sonra paketlenip GO! tarafından kargoya verilecektir. Ekspres teslim. Soğuk hava kutuları her zaman korumalı kalır ve sipariş edilen ürünlere bağlı olarak ertesi gün saat 08:00 ile 13:00 arasında soğutulmuş veya dondurulmuş olarak teslim edilir.

Ödeme alanına adresinizi girdikten sonra garantili teslimat tarihini göreceksiniz.

Kargo süreci hakkında daha detaylı bilgi için lütfen kargolama sayfamızı ziyaret edin.

Teslimat talebi:
Alışveriş sepetinizde, belirli bir teslimat günü (Çarşamba veya Cuma) tercih ediyorsanız bize bir mesaj bırakma seçeneğiniz var.
Özel bir talep belirtmediğiniz takdirde, ürünler mümkün olan en yakın teslimat tarihinde otomatik olarak teslim edilecektir.

Tüm ayrıntıları görüntüle

Ürün sepetinize eklendi

Wagyu Kulüp Biftek BMS 6-8