Wagyuhof GmbH
Wagyu Askılı İhale BMS 6-8
Wagyu Askılı İhale BMS 6-8
Teslim alım stok durumu yüklenemedi
100 gr başına fiyat: 7,49 €
Wagyu çiftliği "Askılı İhale"
Wagyu askılı tender aynı zamanda böbrek ya da yürek tender olarak da bilinir. Kısa ızgara süresine rağmen yoğun lezzetini koruması nedeniyle giderek daha fazla tercih ediliyor. Bir diğer doğal özellik ise, bunun Wagyu sığır etinde yalnızca bir kez gerçekleşmesi ve son zamanlarda biraz "aşırı özgüvenli" olan fileto madalyonuna, yalnızlığın övünülecek bir şey olmadığını kesin olarak göstermesidir.
Hazırlık:
Izgarayı 250 °C direkt ısıya önceden ısıtın. Asılı bonfileyi her iki tarafını 3’er dakika kızartıp, dolaylı bölgede dinlendirmek en iyisidir. Tendonu ancak dinlenme evresi bittikten sonra çıkarın. Daha sonra eti doğrayıp üzerine tuz ve karabiber serpin.
Wagyu biftekleri ızgara/fırında pişirmeden önce mutlaka oda sıcaklığına getirilmelidir, ancak çok uzun süre bekletilmemelidir! Wagyu etinin erime noktası düşüktür.
Yağ, 25 °C kadar düşük sıcaklıklarda erir.
İyi başarılar!
hazırlık
hazırlık
Mükemmel Wagyu bifteğinin hazırlanışı:
1. Eti tuzlayın ve fırını önceden ısıtın:
Wagyu bifteğini vakumdan alıp her iki tarafına hafifçe tuz serpin. Fırını 110°C'ye ısıtın.
2. Kızartma:
Bir tavayı yüksek ateşte iyice ısınana kadar ısıtın. Kızartma yaparken mutlaka uygun yağ kullandığınızdan emin olun. Kendi yapımımızŞimdi Sığır Tereyağı satın alBu amaç için mükemmeldir çünkü kızartma için idealdir ve bifteğe ekstra lezzet verir. Biftekleri her iki tarafı da kızarana kadar mühürleyin. Önemli: Biftekleri sadece bir kez çevirin!
3. Fırında pişirmeyi tamamlayın:
Kızartma işleminden sonra bifteği fırına yerleştirin. Bir termometreyi bifteğin ortasına yerleştirin.
4. Mükemmel sıcaklık:
Biftekleri iç sıcaklığı 58°C'ye ulaşana kadar fırında tutun. Biftek kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 15-20 dakika süren bu işlem, mükemmel orta pişmiş bir biftek elde etmenizi sağlar.
5. Servis:
İncecik dilimleyip sade olarak tüketebilirsiniz. Biftekleri ısıtılmış soslarımızla zenginleştirinWagyu JUS'u şimdi satın alMutlak bir lezzet deneyimi için.
besin değerleri
besin değerleri
Wagyu Eti BMS 6-8 Besin değerleri (100 gr'da)
• Kalorifik değer/enerji: 350 kcal / 1464 kJ
• Yağ: 35,4 gr
• Doymuş yağ asitleri: 12,4 g
• Doymamış yağ asitleri: 18,6 gr
• Karbonhidratlar: 0 gr
• şekerin miktarı: <0,5 gr
• Protein: 19,8 gr
İçindekiler
İçindekiler
%100 dana eti
nakliye bilgisi
nakliye bilgisi
Almanya ve Avusturya'ya gönderim maliyetleri:
0,00 € - 29,99 € arası sipariş değeri : Kargo ücreti 14,90 €
30,00 € - 149,99 € arası sipariş değeri : Kargo ücreti 9,90 €
150 €'dan başlayan sipariş değerleri : Ücretsiz kargo
Haftada iki gün teslimat yapıyoruz: Çarşamba ve Cuma ( resmi tatiller hariç ) 08:00-13:00 saatleri arasında. Bir önceki gün saat 12:00'ye kadar verilen siparişler aynı gün öğleden sonra paketlenip GO! tarafından kargoya verilecektir. Ekspres teslim. Soğuk hava kutuları her zaman korumalı kalır ve sipariş edilen ürünlere bağlı olarak ertesi gün saat 08:00 ile 13:00 arasında soğutulmuş veya dondurulmuş olarak teslim edilir.
Ödeme alanına adresinizi girdikten sonra garantili teslimat tarihini göreceksiniz.
Kargo süreci hakkında daha detaylı bilgi için lütfen kargolama sayfamızı ziyaret edin.
Teslimat talebi:
Alışveriş sepetinizde, belirli bir teslimat günü (Çarşamba veya Cuma) tercih ediyorsanız bize bir mesaj bırakma seçeneğiniz var.
Özel bir talep belirtmediğiniz takdirde, ürünler mümkün olan en yakın teslimat tarihinde otomatik olarak teslim edilecektir.
Bölmek
Sehr gutes Fleisch, Versand und Kühlung top!
Bussifein