Wagyu Leberkäse aus dem Glas gestürzt, aufgeschnitten – Leberkäse vom Rind
Leberkäse im Glas · nur vom Rind · aus Österreich

Wagyu Leberkäse im Glas kaufen – Fleischkäse vom Rind, ohne Schweinefleisch

4,8/5 Über 3.300 Bewertungen bei Trusted Shops

Feines Brät aus Rindfleisch und Rinderfett vom Wagyu-Rind – ohne Schweinefleisch, ohne Leber. Deckel ab, 25 Minuten bei 180 °C in den Backofen, aus dem Glas stürzen, aufschneiden. Fünf Sorten: Classic, Käse, Pizza, Röstzwiebel und Knoblauch. Gekühlt bis zu 4 Monate haltbar.

Zu den Sorten →

Warum unser Leberkäse anders ist

Klassischer Leberkäse und Fleischkäse werden meist aus Schweine- und Rindfleisch mit Speck gemacht. Unserer nicht: Fleisch und Fett kommen ausschließlich vom Rind – von Ochsen und Färsen vom Wagyuhof in Haag (Niederösterreich) und von unseren 26 Partnerbetrieben in Österreich. Dazu kommen Wasser, Kartoffelstärke und Gewürze. Leber ist keine drin.

Gebacken wird er im Glas. So hast du immer einen ganzen Leberkäse im Kühlschrank, der in 25 Minuten heiß auf dem Tisch steht – fürs Leberkäse-Brötchen, die schnelle Brotzeit oder als Hauptgericht mit Spiegelei und Kartoffelsalat.

— Florian & das Team vom Wagyuhof

Nur vom Rind

Fleisch und Fett ausschließlich vom Wagyu-Rind – ohne Schweinefleisch, ohne Leber.

In 25 Minuten fertig

Deckel ab, das offene Glas in den Backofen, stürzen, aufschneiden.

Bis zu 4 Monate haltbar

Gekühlt bei 0–4 °C lagern. Das genaue Datum steht auf dem Etikett.

Fünf Sorten

Classic, Käse, Pizza, Röstzwiebel und Knoblauch – einzeln oder im Vorteilspaket.

Vom Wagyuhof in Österreich – mit 26 Partnerbetrieben

Der Wagyuhof ist ein Familienbetrieb in Haag in Niederösterreich. Gemeinsam mit 26 Partnerbetrieben in Österreich halten wir über 900 Wagyu-Rinder. Von diesen Tieren kommt das Rindfleisch für unseren Leberkäse.

26
Partnerbetriebe
900+
Wagyu-Rinder
5
Sorten im Glas
350 g
pro Glas

Fragen zum Leberkäse im Glas

Wie backe ich Leberkäse aus dem Glas auf?

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Deckel abnehmen, das offene Glas auf ein Blech mit Backpapier stellen und auf der untersten Schiene 25 Minuten backen. Das Glas mit Ofenhandschuhen herausnehmen – es ist sehr heiß – und den Leberkäse auf ein Brett stürzen. Im Kern soll er mindestens 72 °C haben.

Ist im Leberkäse Schweinefleisch?

Nein. Klassischer Leberkäse wird meist aus Schweine- und Rindfleisch mit Speck gemacht. Unser Leberkäse besteht aus Rindfleisch und Rinderfett, dazu Wasser, Kartoffelstärke und Gewürze. Die vollständige Zutatenliste steht bei jedem Produkt im Reiter „Zutaten“.

Ist das Leberkäse oder Fleischkäse?

Beides meint dasselbe gebackene Brät. Unser Leberkäse enthält keine Leber – so wie der Bayerische Leberkäse und der österreichische Leberkäse. Außerhalb Bayerns heißt diese Art in Deutschland meist Fleischkäse.

Welche Sorten gibt es?

Classic, Käseleberkäse, Pizzaleberkäse, mit Röstzwiebeln und mit Knoblauch. Jede Sorte gibt es als einzelnes Glas mit 350 g und im Vorteilspaket mit vier Gläsern. Im Best of sind je zwei Gläser Classic, Käse und Pizza.

Wie lange ist der Leberkäse im Glas haltbar?

Im Kühlschrank bei 0–4 °C bis zu 4 Monate – das genaue Datum steht auf dem Etikett. Reste nach dem Backen abgedeckt in den Kühlschrank stellen und in 2 bis 3 Tagen aufessen.

Für wie viele Personen reicht ein Glas?

Ein Glas mit 350 g reicht für zwei Personen oder für drei bis vier Leberkäse-Brötchen.

Wie kommt der Leberkäse zu mir?

Frisch und gekühlt im Kühlversand aus Österreich, nach ganz Deutschland. Ab 150 € Bestellwert ist der Versand kostenlos.

Wozu passt Leberkäse aus dem Glas?

Klassisch ins Brötchen mit süßem Senf und Gewürzgurken oder ins Brioche Bun. Genauso gut mit Spiegelei und Bratkartoffeln oder zur Brotzeit mit Bauernbrot und Meerrettich. Für eine Kruste die Scheiben kurz in der Pfanne mit Wagyu Beef Butter anbraten.

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