100 % Rind · 0 % Schwein · Express nach Deutschland

Prämierte Wagyu Feinkost – 100 % Rind, ohne Schwein

4,82/5 2800 verifizierte Kundenbewertungen

Käsekrainer, Salami, Pastrami & Leberkäse aus 100 % Wagyu-Rind – ohne Schwein, in Handarbeit veredelt, mehrfach prämiert 2026. Direkt vom österreichischen Hof, sicher gekühlt nach Deutschland.

Zu den Produkten →

Vom Kalb in Österreich bis zur Spezialität in Deutschland

Wir sind keine Marke ohne Bauernhof. Beim Wagyuhof gehört jeder Schritt zu uns – und das schmeckst du.

Geburt & Aufzucht

Unsere Kälber wachsen bei uns auf – stressfrei, in Familienhand.

Fütterung

Eigene Felder, eigene Futtermischung. Wir wissen, was rein kommt.

Schlachtung

Selbst gemacht, mit Respekt. Stress-frei, kurze Wege – das macht den Geschmack.

Zerlegung & Veredelung

In unserem eigenen Betrieb. Kein Zwischenhändler, keine Kompromisse.

Verpackung & Versand

Express nach Deutschland — Vakuumiert und sicher gekühlt, durchgehende Kühlkette bis an die Tür.

Warum unsere Feinkost ohne Schwein – und trotzdem besser ist

Klassische Wurst lebt vom Schwein. Wir machen es anders: Unsere Feinkost besteht zu 100 % aus Wagyu-Rind – kein Schweinefleisch, keine Fremdfette. Das marmorierte Wagyu-Fett mit seinem niedrigen Schmelzpunkt macht Käsekrainer, Salami & Co. saftig und aromatisch, wie man es vom Rind kaum kennt.

Wir produzieren so natürlich wie möglich: in unserer eigenen Manufaktur, von Hand gewürzt, mit echter Reifezeit statt Schnellverfahren. 2026 wurde das ausgezeichnet – Gold für den Rohschinken, Silber für Salami, Pastrami und Käsegriller.

Vom Kalb bis zur fertigen Spezialität bleibt alles bei uns im Mostviertel.

— Florian & das Team vom Wagyuhof

100 % Rind, 0 % Schwein

ede Wurst, jeder Schinken, jeder Leberkäse: rein vom Wagyu-Rind. Garantiert ohne Schweinefleisch.

Mehrfach prämiert 2026

Gold für den Rohschinken, Silber für Salami, Pastrami & Käsegriller. ⚠️[Ab Hof Messe | Wieselburg]

So natürlich wie möglich

Ohne Geschmacksverstärker, ohne Fremdfette. In Handarbeit gewürzt und veredelt.

Echte Reifezeit

Keine Schnellreifung. Salami & Schinken bekommen die Wochen, die sie brauchen.

Manufaktur im Mostviertel

Aufgezogen, geschlachtet, veredelt im selben Tal. Echtes Hofhandwerk.

Wagyu-Schmelz

Der niedrige Schmelzpunkt des Wagyu-Fetts macht jede Spezialität saftig und aromatisch.

Österreichs größtes Wagyu-Erzeugernetzwerk – Premium für Deutschland

Was 2014 mit ein paar Rindern in Haag begann, ist heute ein Verbund aus 26 Bauernhöfen im Mostviertel. Über 900 Wagyu-Rinder, artgerecht gehalten – und eine eigene Manufaktur, die daraus prämierte Spezialitäten macht.

12+

Jahre Hof-Praxis

Partner-Höfe

900+

Wagyu-Rinder

Prämiert 2026

Was du vor dem Bestellen wissen solltest

Ist die Feinkost wirklich komplett ohne Schwein?

Ja. Alle Produkte dieser Kollektion bestehen aus 100 % Wagyu-Rindfleisch – kein Schweinefleisch, keine Fremdfette.

Wie natürlich ist eure Feinkost?

Wir produzieren so natürlich wie möglich: ohne Geschmacksverstärker, in traditioneller Handarbeit gewürzt und veredelt. Die vollständige Zutaten- und Allergenliste findest du bei jedem Produkt.

Welche Spezialitäten gibt es?

Von Käsekrainer, Käsegriller & Bratwurst über Leberkäse (Rind, Käse, Pizza) bis zu gereiftem Rohschinken, Salami und Pastrami – dazu Snacks wie Ochsenriegel und Waganossi.

Eure Feinkost ist ausgezeichnet – was genau?

2026 mehrfach prämiert: Gold für den Rohschinken, Silber für Salami, Pastrami und Käsegriller. ⚠️[Abhof Messe | Wieselburg]

Wie bereite ich Käsekrainer, Griller & Leberkäse zu?

Käsekrainer, Käsegriller und Bratwurst werden gegrillt oder in der Pfanne gebraten. Den Leberkäse einfach im Ofen aufbacken. Pastrami und Rohschinken sind verzehrfertig – am besten hauchdünn aufschneiden.

Wie lange ist die Feinkost haltbar?

Je nach Produkt unterschiedlich: gereifte Spezialitäten wie Salami und Rohschinken halten gekühlt mehrere Wochen, Frischwurst und Leberkäse kürzer. Das genaue Datum steht auf dem Etikett – vieles lässt sich problemlos einfrieren.

Kommt die Feinkost sicher gekühlt an?

Ja. Wir versenden in isolierten Kühlboxen mit Kühlelementen per Express – die Kühlkette bleibt bis zu deiner Tür intakt.

Liefert ihr nach Österreich und Deutschland?

Ja, in ganz Österreich und Deutschland. Ab 150 € ist der Versand kostenlos. Versand aus Haag (3350, NÖ), in der Regel in 1–2 Werktagen. ⚠️[Versandtage DI - DO]

Du suchst noch mehr? Schau dir unsere Wagyu Steaks, das Pulled Beef, unsere Frischglas oder die Geschenkboxen an.