PrĂ€mierte Wagyu Feinkost – 100 % Rind, ohne Schwein
100 % Rind · 0 % Schwein · Express nach Deutschland

PrĂ€mierte Wagyu Feinkost – 100 % Rind, ohne Schwein

4,82/5 2.800 verifizierte Kundenbewertungen

KĂ€sekrainer, Salami, Pastrami & LeberkĂ€se aus 100 % Wagyu-Rind – ohne Schwein, in Handarbeit veredelt, mehrfach prĂ€miert 2026. Direkt vom österreichischen Hof, sicher gekĂŒhlt nach Deutschland.

Zu den Produkten →

Vom Kalb in Österreich bis zur SpezialitĂ€t in Deutschland

Wir sind keine Marke ohne Bauernhof. Beim Wagyuhof gehört jeder Schritt zu uns – und das schmeckst du.

1

Geburt & Aufzucht

Unsere KĂ€lber wachsen bei uns auf – stressfrei, in Familienhand.

2

FĂŒtterung

Klare FĂŒtterungsvorgaben in allen Partnerbetrieben. Wir wissen genau, was ins Tier kommt.

3

Schlachtung

Selbst gemacht, mit Respekt. Stress-frei, kurze Wege – das macht den Geschmack.

4

Zerlegung & Veredelung

In unserem eigenen Betrieb. Kein ZwischenhÀndler, keine Kompromisse.

5

Verpackung & Versand

Express nach Deutschland — Vakuumiert und sicher gekĂŒhlt, durchgehende KĂŒhlkette bis an die TĂŒr.

Warum unsere Feinkost ohne Schwein – und trotzdem besser ist

Klassische Wurst lebt vom Schwein. Wir machen es anders: Unsere Feinkost besteht zu 100 % aus Wagyu-Rind – kein Schweinefleisch, keine Fremdfette. Das marmorierte Wagyu-Fett mit seinem niedrigen Schmelzpunkt macht KĂ€sekrainer, Salami & Co. saftig und aromatisch, wie man es vom Rind kaum kennt.

Wir produzieren so natĂŒrlich wie möglich: in unserer eigenen Manufaktur, von Hand gewĂŒrzt, mit echter Reifezeit statt Schnellverfahren. 2026 wurde das ausgezeichnet – Gold fĂŒr den Rohschinken, Silber fĂŒr Salami, Pastrami und KĂ€segriller.

Vom Kalb bis zur fertigen SpezialitÀt bleibt alles bei uns im Mostviertel.

— Florian & das Team vom Wagyuhof

100 % Rind, 0 % Schwein

ede Wurst, jeder Schinken, jeder LeberkÀse: rein vom Wagyu-Rind. Garantiert ohne Schweinefleisch.

Mehrfach prÀmiert 2026

Gold fĂŒr den Rohschinken, Silber fĂŒr Salami, Pastrami & KĂ€segriller. ⚠[Ab Hof Messe | Wieselburg]

So natĂŒrlich wie möglich

Ohne GeschmacksverstĂ€rker, ohne Fremdfette. In Handarbeit gewĂŒrzt und veredelt.

Echte Reifezeit

Keine Schnellreifung. Salami & Schinken bekommen die Wochen, die sie brauchen.

Manufaktur im Mostviertel

Aufgezogen, geschlachtet, veredelt im selben Tal. Echtes Hofhandwerk.

Wagyu-Schmelz

Der niedrige Schmelzpunkt des Wagyu-Fetts macht jede SpezialitÀt saftig und aromatisch.

Österreichs grĂ¶ĂŸtes Wagyu-Erzeugernetzwerk – Premium fĂŒr Deutschland

Was 2014 mit ein paar Rindern in Haag begann, ist heute ein Verbund aus 26 Bauernhöfen im Mostviertel. Über 900 Wagyu-Rinder, artgerecht gehalten – und eine eigene Manufaktur, die daraus prĂ€mierte SpezialitĂ€ten macht.

12+
Jahre Hof-Praxis
26
Partner-Höfe
900+
Wagyu-Rinder
4x
PrÀmiert 2026

Was du vor dem Bestellen wissen solltest

Ist die Feinkost wirklich komplett ohne Schwein?

Ja. Alle Produkte dieser Kollektion bestehen aus 100 % Wagyu-Rindfleisch – kein Schweinefleisch, keine Fremdfette.

Wie natĂŒrlich ist eure Feinkost?

Wir produzieren so natĂŒrlich wie möglich: ohne GeschmacksverstĂ€rker, in traditioneller Handarbeit gewĂŒrzt und veredelt. Die vollstĂ€ndige Zutaten- und Allergenliste findest du bei jedem Produkt.

Welche SpezialitÀten gibt es?

Von KĂ€sekrainer, KĂ€segriller & Bratwurst ĂŒber LeberkĂ€se (Rind, KĂ€se, Pizza) bis zu gereiftem Rohschinken, Salami und Pastrami – dazu Snacks wie Ochsenriegel und Waganossi.

Eure Feinkost ist ausgezeichnet – was genau?

2026 mehrfach prĂ€miert: Gold fĂŒr den Rohschinken, Silber fĂŒr Salami, Pastrami und KĂ€segriller. ⚠[Abhof Messe | Wieselburg]

Wie bereite ich KÀsekrainer, Griller & LeberkÀse zu?

KĂ€sekrainer, KĂ€segriller und Bratwurst werden gegrillt oder in der Pfanne gebraten. Den LeberkĂ€se einfach im Ofen aufbacken. Pastrami und Rohschinken sind verzehrfertig – am besten hauchdĂŒnn aufschneiden.

Wie lange ist die Feinkost haltbar?

Je nach Produkt unterschiedlich: gereifte SpezialitĂ€ten wie Salami und Rohschinken halten gekĂŒhlt mehrere Wochen, Frischwurst und LeberkĂ€se kĂŒrzer. Das genaue Datum steht auf dem Etikett – vieles lĂ€sst sich problemlos einfrieren.

Kommt die Feinkost sicher gekĂŒhlt an?

Ja. Wir versenden in isolierten KĂŒhlboxen mit KĂŒhlelementen per Express – die KĂŒhlkette bleibt bis zu deiner TĂŒr intakt.

Liefert ihr nach Österreich und Deutschland?

Ja, in ganz Österreich und Deutschland. Ab 150 € ist der Versand kostenlos. Versand aus Haag (3350, NÖ), in der Regel in 1–2 Werktagen. ⚠[Versandtage DI - DO]

Du suchst noch mehr? Schau dir unsere Wagyu Steaks, das Pulled Beef, unsere Frischglas oder die Geschenkboxen an.