Tradition trifft Innovation
Unsere Geschichte
Florian Irxenmayr, einer der Gründer, entschied sich nach der Übernahme des elterlichen Hofes, die traditionelle Milchwirtschaft zu verlassen und neue Wege zu gehen.
Aus der Idee, hochwertiges Fleisch so tierwohl-orientiert und nachhaltig wie möglich zu produzieren, entstand 2011 der Wagyuhof Österreich.
2012 begann der Verkauf der ersten Steaks und Burger – damals noch direkt aus der eigenen Garage.
Unser Onlineshop ging bereits ein Jahr darauf live und erweiterte unsere Reichweite.
2019 haben wir unsere Logistik auf ein neues Level gehoben und bieten seitdem zwei Liefertermine pro Woche für ganz Österreich und Deutschland an.
Unsere Philosophie
Unsere Philosophie basiert auf drei zentralen Säulen: Nachhaltigkeit, Tierwohl und Qualität. Diese Werte prägen nicht nur unsere tägliche Arbeit, sondern auch das, was wir unseren Kunden bieten wollen.
From Nose to Tail – 100 % Wertschätzung
Nachhaltigkeit bedeutet für uns auch, das ganze Tier zu nutzen. Wir verarbeiten alle Teile des Rinds – was wir nicht selbst verwenden, geht in die Tierfutterproduktion. So stellen wir sicher, dass nichts verschwendet wird.
Unsere Wagyu-Rinder
Der Wagyuhof Österreich setzt auf nachhaltige Landwirtschaft, die im Einklang mit der Natur steht.
Unsere Wagyu-Rinder leben in einem großzügigen Freilaufstall mit angrenzendem 50.000 m² großen Auslaufbereich, der ihnen genügend Platz für Bewegung und ein stressfreies Leben bietet.
Hauseigene Produktion
Handwerkliche Verarbeitung und höchste Fleischqualität sind unser Anspruch.
Bei uns geht es nicht nur um den Verkauf von Fleisch, es geht um das Erlebnis, einen Moment des Genusses zu schaffen.
Wir verarbeiten das Fleisch nach traditionellen Rezepten und Methoden, um den einzigartigen Geschmack zu bewahren und hervorzuheben.
Unsere Produkte kommen ohne künstliche Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker aus, damit der pure Geschmack des Wagyus im Vordergrund steht.
Jeder Arbeitsschritt, vom Schlachten über die Verarbeitung bis hin zum Versand, wird mit höchster Präzision und Leidenschaft durchgeführt.
Unsere Partnerbetriebe
Unsere Wagyu-Rinder stammen ausschließlich aus Österreich und werden in enger Zusammenarbeit mit regionalen Partnerbetrieben gehalten.
Dadurch können wir nicht nur die Qualität der Produkte garantieren, sondern auch eine nachhaltige Wertschöpfungskette fördern, die der gesamten Region zugutekommt.
Warum WAGYUHOF?
1. Perfekt für Genießer und Feinschmecker
Egal ob für ein BBQ mit Freunden, als besonderes Geschenk oder einfach für den täglichen Genuss – die Produkte vom Wagyuhof heben sich durch einzigartige Qualität und Geschmack von der Masse ab.
2. Nachhaltig, artgerecht, tierwohlorientiert
Wir setzen auf nachhaltige Landwirtschaft und garantieren artgerechte Haltung für unsere Wagyu-Rinder – für Fleisch, das mit Verantwortung produziert wird.
3. Handwerklich gefertigt, ohne künstliche Zusätze
Tradition trifft Qualität: Unsere Produkte werden ohne künstliche Aromen und Geschmacksverstärker in sorgfältiger Handarbeit hergestellt.
4. Direkt vom Erzeuger – Regional & Transparent
Frische, die man schmeckt: Wir liefern direkt aus der Region, mit kurzen Transportwegen und maximaler Transparenz für unsere Kunden.
5. Schneller Versand, stets frisch
Mit zwei Lieferterminen pro Woche und gekühltem sowie tiefgekühltem Versand bringen wir unsere Produkte direkt zu dir – immer in bester Qualität.