Coburger Lammfleisch

Coburger Füchse, wie sie auch genannt werden, gelten als sehr anpassungsfähig, robust und genügsam. Die Rasse ist bestens geeignet für die Landschaftspflege, so wie auch in unserem Fall, wo die Schafe auf einer Bio- Streuobstwiese genügsam grasen und liebevoll betreut aufwachsen dürfen.

Das Fleisch der Coburger Füchse ist delikat, feinfaserig und dadurch sehr zart. Auch das Fleisch von älteren Tieren und Lämmern wird als wohlschmeckend gerühmt.

Gutes Gelingen bei der Vielzahl an Zubereitungsmöglichkeiten und Mahlzeit!