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Wagyu "Beef Butter" 400g
€10,81Preis je 100 g: €10,81 -
AusverkauftWagyu Filetkopf BMS 6-8
ab €18,92Preis je 100 g: €18,93Ausverkauft -
Wagyu Filetkopf BMS 4-5
ab €17,24Preis je 100 g: €17,25 -
Wagyu Filetspitzen BMS 4-5
ab €17,05Preis je 100 g: €17,14 -
AusverkauftWagyu Porterhouse Steak BMS 6-8
ab €55,88Preis je 100 g: €18,63Ausverkauft -
Ausverkauft
Wagyu Porterhouse Steak BMS 4-5
ab €50,25Preis je 100 g: €14,37Ausverkauft -
AusverkauftWagyu T-Bone Steak BMS 6-8
ab €61,92Preis je 100 g: €17,74Ausverkauft -
Ausverkauft
Wagyu T-Bone Steak BMS 4-5
ab €48,43Preis je 100 g: €13,87Ausverkauft -
Wagyu Club Steak BMS 6-8
ab €45,43Preis je 100 g: €12,98 -
Wagyu Club Steak BMS 4-5
ab €26,53Preis je 100 g: €10,60 -
AusverkauftWagyu Denver Cut BMS 9-10 (2 Stück pro Packung)
ab €9,71Preis je 100 g: €19,42Ausverkauft -
Wagyu Denver Cut BMS 6-8 (2 Stück pro Packung)
ab €15,45Preis je 100 g: €15,46 -
Wagyu Rib Eye Steak BMS 4-5
ab €18,42Preis je 100 g: €12,28 -
Wagyu Rump Steak BMS 4-5
ab €12,27Preis je 100 g: €12,28 -
Wagyu Chuck Eye Steak BMS 6-8
ab €18,87Preis je 100 g: €12,59 -
Wagyu Chuck Eye Steak BMS 4-5 frisch
ab €13,24Preis je 100 g: €8,91 -
Wagyu Kugelsteak BMS 6-8
ab €11,50Preis je 100 g: €11,49 -
Wagyu Kugelsteak BMS 4-5
ab €7,72Preis je 100 g: €7,72 -
Wagyu Hüftsteak BMS 4-5 (2 Stück pro Packung)
ab €7,71Preis je 100 g: €7,73 -
Wagyu Flat Iron Steak BMS 6-8
ab €12,59Preis je 100 g: €12,58 -
Wagyu Picanha Steak BMS 6-8 (2 Stück pro Packung)
ab €18,87Preis je 100 g: €12,58 -
Wagyu Minutensteak BMS 4-5
ab €7,24Preis je 100 g: €7,33 -
Wagyu Flank Steak BMS 6-8
ab €21,31Preis je 100 g: €8,52 -
AusverkauftWagyu Bavette BMS 6-8
ab €17,05Preis je 100 g: €8,52Ausverkauft -
Wagyu Rouladen BMS 6-8
ab €24,24Preis je 100 g: €4,85 -
Wagyu Gulasch BMS 6-8
ab €35,70Preis je 100 g: €3,76 -
Wagyu Tafelspitz BMS 6-8
ab €63,95Preis je 100 g: €8,52 -
AusverkauftWagyu Tri Tip BMS 6-8
ab €13,64Preis je 100 g: €6,81Ausverkauft -
Wagyu Hinteres Ausgelöstes BMS 6-8 (smoken,schmoren)
ab €36,87Preis je 100 g: €5,78Aktion -
Wagyu Hinteres Ausgelöstes BMS 4-5 (smoken, schmoren)
ab €6,40Preis je 100 g: €5,34Aktion -
Wagyu Brisket BMS 6-8
ab €67,21Preis je 100 g: €4,12Aktion -
Wagyu Kochfleisch BMS 6-8
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Wagyu Short Ribs BMS 6-8
ab €42,97Preis je 100 g: €3,96Aktion -
Wagyu Back Ribs BMS 6-8
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Wagyu Beef Hammer BMS 6-8
ab €38,35Preis je 100 g: €2,37Aktion
Häufige Fragen
Warum ist Wagyu-Fleisch so teuer?
Der Preis für echtes Wagyu erklärt sich durch die exklusive Genetik und die extrem langsame, aufwendige Aufzucht von oft über 30 Monaten. Die einzigartige intramuskuläre Marmorierung sorgt für eine geringere Schlachtausbeute im Vergleich zu Standardrindern, was den Preis pro Kilo erhöht. Zudem garantieren strenge Qualitätskontrollen nach dem BMS-Score und die weltweit hohe Nachfrage den Status als exklusivstes Fleisch der Welt.
Was macht Wagyu-Fleisch so besonders?
Wagyu definiert Genuss neu: Dank eines extrem niedrigen Fettschmelzpunkts von nur 25–30 °C schmilzt das Fleisch förmlich auf der Zunge. Es besitzt ein gesundes Fettprofil mit hohem Anteil an Omega-3- und Ölsäuren. Während herkömmliche Rinder kaum Marmorierung aufweisen, erreichen unsere Fullblood-Wagyus Spitzenwerte auf der BMS-Skala für maximale Saftigkeit und ein nussig-buttriges Aroma.
Was ist der Unterschied zwischen Fullblood Wagyu und Crossbred?
Am Wagyuhof züchten wir ausschließlich Fullblood Wagyus mit 100 % japanischer Genetik. Viele Anbieter in Deutschland verkaufen Kreuzungen (Crossbred), was die Marmorierung und den Geschmack verwässert. Bei uns kaufst du die reine, unverfälschte Genetik für das maximale Geschmackserlebnis ohne Kompromisse.
Wie unterscheidet sich Wagyu von herkömmlichem Rindfleisch wie Angus oder Simmentaler?
Der Hauptunterschied liegt im Marmorierungsgrad (BMS). Während ein exzellentes deutsches Rindersteak oft bei einem BMS von 2-3 liegt, starten unsere Wagyu-Selektionen erst bei BMS 6 und erreichen Werte von 9+. Das bedeutet eine bis zu 10-fach feinere Fettverteilung, die für die unvergleichliche Zartheit sorgt.
Verfolgt der Wagyuhof die Nose-to-Tail Philosophie?
Ja, aus Respekt vor dem Tier verwerten wir das gesamte Rind. Neben edlen Steaks produzieren wir handgemachte Feinkost, Burger und hochwertige Tallow-Kosmetik aus dem wertvollen Wagyu-Talg. Das ist nachhaltiger Premium-Genuss für Kunden in Deutschland, die die gesamte Qualität des Tieres schätzen.
Enthalten eure Wurstwaren Schweinefleisch?
Nein, das ist unser Reinheitsversprechen: Unsere gesamte Feinkostlinie (Salami, Käsekrainer, Bratwurst etc.) besteht zu 100 % aus reinem Wagyu-Rindfleisch. Wir verzichten konsequent auf Schweinefleisch oder Speckzusätze, um den unverfälschten Wagyu-Geschmack für anspruchsvolle Genießer in Deutschland zu garantieren.
Wie bereite ich ein Wagyu Steak perfekt zu?
Weniger ist mehr: Aufgrund der hohen Marmorierung benötigt Wagyu kürzere Garzeiten. Wir empfehlen, das Steak bei hoher Hitze kurz scharf anzubraten und bei indirekter Hitze auf die gewünschte Kerntemperatur ziehen zu lassen. Eine Prise Meersalz genügt – lassen Sie das Fleisch vor dem Anschnitt unbedingt 5 Minuten ruhen.
Ist Wagyu-Fett gesund?
Ja, Wagyu-Fett enthält einen außergewöhnlich hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, Omega-3 und konjugierter Linolsäure (CLA). Das Verhältnis von gesättigten zu ungesättigten Fettsäuren ist deutlich günstiger als bei anderen Rinderrassen, was das Fleisch zu einem hochwertigen Energielieferanten macht.
Wie sicher ist der Express-Versand nach Deutschland?
Wir garantieren eine lückenlose Kühlkette bis an deine Haustür. Dein Wagyu wird in spezialisierten High-Tech-Isolierboxen mit Hochleistungs-Kühlpads verpackt und per Express-Logistik direkt aus unserer Zucht nach Deutschland geliefert. Die Frische bleibt vom Hof bis zur Zustellung perfekt erhalten.
Wie lange ist das Wagyu-Fleisch haltbar?
Schockgefrostete Produkte wie Burger Patties sind im Tiefkühler mindestens 160 Tage haltbar. Frischfleisch wird vakuumverpackt geliefert und sollte innerhalb der Frist verzehrt oder eingefroren werden. Unsere "Frischglas"-Feinkost ist ungekühlt haltbar und der ideale Gourmet-Vorrat für Kunden in Deutschland.