Lamm Kotelett tiefgekühlt

Zutaten:

• Lammkoteletts (ca. 2 pro Person)
• Salz
• Pfeffer
• Knoblauch (optional)
• Rosmarin oder Thymian (frisch oder getrocknet)
• Olivenöl
• Butter

Zubereitung:

1. Lammkoteletts vorbereiten: Die Koteletts etwa 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur erreichen.
2. Würzen: Die Lammkoteletts großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Optional können Sie auch fein gehackten Knoblauch und Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.
3. Pfanne erhitzen: Eine schwere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Einen Schuss Olivenöl in die Pfanne geben.
4. Anbraten: Die Lammkoteletts in die heiße Pfanne geben und 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie eine schöne goldbraune Kruste haben. Wenden Sie sie nur einmal.
5. Butter und Kräuter: Zum Schluss etwas Butter und frische Kräuter wie Rosmarin in die Pfanne geben. Die Koteletts mit der geschmolzenen Butter übergießen, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
6. Ruhezeit: Die Lammkoteletts nach dem Braten für etwa 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie servieren.

Serviervorschlag: Lammkoteletts passen gut zu Beilagen wie Kartoffeln, Grillgemüse oder einem frischen Salat.

Zubereitung Lammkotelett:

1. Lammkoteletts vorbereiten: Die Koteletts etwa 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur erreichen.
2. Würzen: Die Lammkoteletts großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Optional können Sie auch fein gehackten Knoblauch und Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.
3. Pfanne erhitzen: Eine schwere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Einen Schuss Olivenöl in die Pfanne geben.
4. Anbraten: Die Lammkoteletts in die heiße Pfanne geben und 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie eine schöne goldbraune Kruste haben. Wenden Sie sie nur einmal.
5. Butter und Kräuter: Zum Schluss etwas Butter und frische Kräuter wie Rosmarin in die Pfanne geben. Die Koteletts mit der geschmolzenen Butter übergießen, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
6. Ruhezeit: Die Lammkoteletts nach dem Braten für etwa 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie servieren.

Serviervorschlag: Lammkoteletts passen gut zu Beilagen wie Kartoffeln, Grillgemüse oder einem frischen Salat.

• Brennwert: 1250 kJ / 300 kcal
• Fett: 25 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 10 g
• Eiweiß: 20 g
• Salz: 0,1 g

100% Coburger Lammfleisch