Wagyuhof GmbH
Lamm Krone
Lamm Krone
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Die Lammkrone ist eines der beliebtesten Stücke des Lammes. Die Knochen geben diesem Fleisch besonders viel Geschmack. Die Fettabdeckung dieses edlen Stückes hält dieses Fleisch auch beim Grillen noch sehr saftig.
Gutes Gelingen und Mahlzeit!
Zubereitung
Zubereitung
Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Die Lammkrone ordentlich salzen und pfeffern. Rundherum so gut es geht in einer Pfanne scharf anbraten und im Ofen etwa 25 Minuten braten (gewünschte Kerntemperatur 55 °C), dann herausnehmen und mit Alufolie bedeckt etwa 10 Minuten rasten lassen.
Nach Zubereitung der gewünschten Beilagen die Lammkrone am Tisch aufschneiden und mit Sauce und Gemüse servieren.
Nährwerte
Nährwerte
Zutaten
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Versandinformationen
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