1 2

Wagyuhof GmbH

Lamm Stelze

Lamm Stelze

€0,00
€0,00
Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet
Title

Wieder da! Lammstelze – zart, aromatisch & voller Charakter

Unsere Lammstelze stammt von nachhaltig aufgezogenen Lämmern aus österreichischer Weidehaltung. Das Ergebnis ist ein besonders zartes, feinfasriges Fleisch mit dem typischen, aber angenehm milden Lammaroma.

Durch ihre feine Marmorierung bleibt die Stelze auch nach längerem Schmoren saftig und entwickelt ein intensives, tiefes Aroma – perfekt für festliche Anlässe oder den besonderen Sonntagsbraten.

Qualität, die man schmeckt:

  • 100 % österreichisches Weidelamm

  • Natürlich aufgezogen & gentechnikfrei gefüttert

  • Zartes, aromatisches Fleisch

  • Ideal zum Schmoren, Braten oder Grillen

Zubereitung

Rezeptidee: Geschmorte Lammstelze mit Rosmarin, Rotwein & Wurzelgemüse

Zutaten (für 2 Personen):


  • 2 Lammstelzen

  • 2 Zwiebeln, grob geschnitten

  • 3 Karotten & 2 Stangen Sellerie, in Stücke geschnitten

  • 3 Knoblauchzehen

  • 2 Zweige Rosmarin, 2 Zweige Thymian

  • 200 ml Rotwein

  • 300 ml Lamm- oder Rinderfond

  • Olivenöl, Salz & Pfeffer

Zubereitung:


  1. Lammstelzen salzen, pfeffern und in Olivenöl rundum kräftig anbraten.

  2. Gemüse und Knoblauch zugeben, kurz mitrösten.

  3. Mit Rotwein ablöschen, Fond und Kräuter hinzufügen.

  4. Zugedeckt bei 160 °C im Ofen ca. 2,5–3 Stunden schmoren, bis das Fleisch butterzart ist.

  5. Sauce nach Belieben einkochen und abschmecken.

Genusstipp:

Dazu passen cremiges Erdäpfelpüree oder Polenta und ein kräftiger Rotwein.

Nährwerte

Zutaten

Versandinformationen

Die Versandkosten betragen nach Deutschland & Österreich:

Bestellwert von 0,00 € - 29,99 €: Versandkosten 14,90 €

Bestellwert von 30,00 € - 149,99 €: Versandkosten 9,90 €

Bestellwert ab 150 €: Versandkostenfrei

Wir liefern zweimal pro Woche: Mittwoch und Freitag (ausgenommen gesetzliche Feiertage) zwischen 8-13 Uhr. Bestellungen, die bis 12 Uhr am Vortag eingehen, werden noch am selben Nachmittag verpackt und von GO! Express abgeholt. Die Kühlboxen bleiben durchgehend geschützt und kommen je nach bestellter Ware gekühlt oder tiefgekühlt am nächsten Tag zwischen 8-13 Uhr bei Dir an.

Den garantierten Liefertermin siehst du nach der Adresseingabe im Kassenbereich.

Du erhältst eine E-Mail von unserem Versanddienstleister, sobald die Ware versendet wurde.

Weitere Informationen zum Versandprozess findest du auf unserer Versandseite.

Lieferwunsch:
Im Warenkorb hast du die Möglichkeit, uns eine Nachricht zu hinterlassen, wenn du einen bestimmten Liefertag (Mittwoch oder Freitag) bevorzugst.
Wenn du keinen speziellen Wunsch angibst, wird die Ware automatisch zum nächstmöglichen Liefertermin zugestellt.

Vollständige Details anzeigen