Wagyu Beef Hammer BMS 6-8 tiefgekühlt – Wagyuhof GmbH

Wagyuhof GmbH

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Preis je 100g: € 2,79

 

Wagyuhof Beef Hammer

Ein “Hammer für Grill und Smoker”, den man beim Metzger eher selten findet. Bei einer solchen Fleischmenge ist gemeinschaftlicher Verzehr geradezu Pflicht. Vor der Zubereitung einer Wagyu-Rinderwade am Knochen muss man sich tatsächlich nicht fürchten - sie gelingt fast wie von allein.

Durch die hohe Menge Bindegewebe wird eine lange Garzeit erforderlich, die allerdings in eine unerwartet zart-weiche Geschmacksbelohnung mündet und zur doch eher grobschlächtigen Optik dieses Cuts umso besser passt und nur bestätigt, was man schon ahnte: Nichts ist wie es scheint!

Guten Appetit!

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Sämtliche Produkte des Wagyuhof-Onlineshops können zum selben Preis von 9,90 EUR nach Österreich oder Deutschland (ausgenommen Helgoland und Nordfriesische Inseln) geliefert werden. Wir arbeiten mit modularen Versandboxen, mit der die Ware gekühlt (oder gefroren) bis zum Zielpunkt transportiert werden kann. Ab 150 EUR Warenwert verrechnen wir keinerlei Versandkosten. Für Kunden aus der Region halten wir jeden Freitag von 12-17 Uhr unseren Ab-Hof-Verkauf am Wagyuhof ab! ABHOLUNGEN VON BESTELLTER WARE IMMER FREITAGS!

9,90 EUR FÜR ÖSTERREICH UND DEUTSCHLAND

AB 150 EUR VERSANDKOSTENFREIE LIEFERUNG

MODULARE VERSANDBOXEN
HALTEN DIE WARE GEKÜHLT

Einige unserer Produkte führen das Kürzel BMS im Titel. Damit ist die Beef-Marbling-Scale gemeint. Die Beef-Marbling-Scale definiert die intramuskuläre Fetteinlagerung des Wagyu-Fleisches. Je höher die Marmorierung, desto saftiger und feiner ist das Fleisch im Geschmack. Die Beef-Marbling Scale reicht über Stufen von 1-12.

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