Wagyuhof GmbH
Wagyu Denver Cut BMS 6-8 (2 Stück pro Packung)
Wagyu Denver Cut BMS 6-8 (2 Stück pro Packung)
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Preis je 100g: € 14,79
Der "Denver Cut" sitzt im Rindernacken (Chuck Eye Roll) aus dem sich wunderbare Steaks schneiden lassen. Das besonders zarte Teilstück sitzt direkt unter dem Schulterblattknochen und wird im Vergleich zum restlichen Nacken wenig bewegt. Deshalb hat dieser Cut besonders viel intramuskuläres Fett welches für ein besonders saftiges Grillergebnis sorgt.
Die Wagyu-Steaks sollten vor dem Grillen/Braten immer auf Raumtemperatur gebracht werden, allerdings nicht zu lange "liegen" bleiben! Wagyu-Fleisch hat einen niedrigen Schmelzpunkt.
Das Fett schmilzt bereits ab ca. 25 °C.
Guten Appetit!
Zubereitung
Zubereitung
Nährwerte
Nährwerte
Wagyu Fleisch BMS 6-8 Nährwerte (pro 100 g)
• Brennwert/Energie: 350 kcal / 1464 kJ
• Fett: 35.4 g
• Gesättigte Fettsäuren: 12.4 g
• Ungesättigte Fettsäuren: 18.6 g
• Kohlenhydrate: 0 g
• davon Zucker: <0.5 g
• Eiweiß: 19.8 g
Zutaten
Zutaten
100 % Rindfleisch
Versandinformationen
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Empfehlenswert. Kauf ich mir wieder! Voll mit Geschmack und fettig, wie ich es mir vorstelle.