Wagyu Rohschinken Natur

1. Klassische Jause

Zubereitung:

• Den Wagyu Rinderschinken dünn aufschneiden.
• Mit frischem Bauernbrot, Butter, Senf und Essiggurkerln servieren.
• Optional mit Käse und anderen Wurstsorten ergänzen.

2. Als Antipasti

Zubereitung:

• Die Schinkenscheiben kunstvoll auf einem Teller anrichten.
• Mit frischen Feigen, Melone oder getrockneten Tomaten kombinieren.
• Mit etwas Olivenöl und grobem Pfeffer verfeinern.

3. Für Sandwiches oder Wraps

Zubereitung:

• Den Rinderschinken mit frischen Zutaten wie Salat, Tomaten, Gurken und Käse in einem Sandwich oder Wrap verwenden.
• Mit einer Senf-Mayonnaise oder Meerrettich-Creme abrunden.

4. Leicht angebraten (optional)

Zubereitung:

• Den Schinken kurz in einer heißen Pfanne ohne Fett anrösten (nur wenige Sekunden, um das Aroma zu intensivieren).
• Als Topping für Salate, Pasta oder Omelett verwenden.

5. In Salaten

Zubereitung:

• Den Rinderschinken in Streifen schneiden und über einen frischen Blattsalat geben.
• Mit einem Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Honig und Senf verfeinern.
• Optional mit gerösteten Kernen oder Parmesan bestreuen.

6. Auf Pizza oder Flammkuchen

Zubereitung:

• Nach dem Backen der Pizza oder des Flammkuchens die dünnen Schinkenscheiben darüberlegen.
• Mit Rucola und Parmesan garnieren.

7. Als Gourmet-Snack

Zubereitung:

• Den Schinken mit etwas Trüffelöl beträufeln.
• Auf knusprigen Crostini mit Frischkäse oder Ricotta servieren.

Wagyu Fleisch BMS 6-8 Nährwerte (pro 100 g)

• Brennwert/Energie: 450 kcal / 1882 kJ
• Fett: 45 g
• Gesättigte Fettsäuren: 15.2 g
• Ungesättigte Fettsäuren: 25.5 g
• Kohlenhydrate: 0 g
• davon Zucker: <0.5 g
• Eiweiß: 15.8 g

Pökelsalz (Kochsalz, Natriumnitrit E250), Staubzucker, Wacholderbeeren, schwarzer Pfeffer