Frischglasbox

Wagyu Sugo - Zutaten zur Verfeinerung:

• Frische Basilikumblätter (gehackt oder im Ganzen)
• Parmesan oder Pecorino (gerieben)
• Etwas frischer Knoblauch (fein gehackt oder gepresst)
• 1 TL Balsamico-Essig oder Rotwein (für mehr Tiefe im Geschmack)
• Ein Schuss gutes Olivenöl zum Schluss
• Chiliflocken für eine leichte Schärfe
• Frische Kräuter wie Oregano oder Thymian

Zubereitung:

1. Sugo erwärmen: Das Sugo in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze langsam erwärmen, dabei gelegentlich umrühren.
2. Frische Knoblauchzehen: Optional kannst du eine klein gehackte oder gepresste Knoblauchzehe während des Erwärmens hinzufügen, um dem Sugo ein noch intensiveres Aroma zu verleihen.
3. Basilikum hinzufügen: Kurz vor dem Servieren frische Basilikumblätter grob hacken und unter das Sugo mischen. Das gibt eine frische, aromatische Note.
4. Verfeinerungen: Gib einen kleinen Schuss Balsamico-Essig oder Rotwein hinzu und lass das Sugo kurz aufköcheln. Das bringt zusätzliche Tiefe in den Geschmack.
5. Servieren: Das Sugo über deine Beilage (Pasta, Gnocchi, etc.) geben und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan oder Pecorino bestreuen. Ein kleiner Schuss Olivenöl sorgt für eine zusätzliche Geschmacksnote.
6. Chiliflocken: Wenn du es gerne etwas schärfer magst, kannst du eine Prise Chiliflocken direkt über das fertige Gericht streuen.

Wagyu Rindsuppe – Einfach zubereiten und genießen

Kurz in einem Topf aufkochen – fertig! Genieße die kräftige Wagyu Rindsuppe sofort oder verwende sie weiter für deine Lieblingsrezepte. Schneller, einfacher Genuss mit höchster Qualitäten.

Wagyu Rouladen Zubereitung:
Die Wagyu-Rouladen einfach in einem Kochtopf 30 Sekunden aufkochen und dann 5 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Für den perfekten Genuss runde das Gericht mit köstlichen Beilagen ab! Ideal passen Kartoffelpüree, Butterspätzle oder frisches Gemüse. Auch ein knackiger grüner Salat oder cremiger Kartoffelsalat ergänzen die zarten Rouladen wunderbar.

Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße deine Rouladen mit den Beilagen deiner Wahl!

Wagyu Sugo - durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:•Energie:569 kJ / 136 kcal
•Fett:7,4 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 2,9 g
•Kohlenhydrate:3,6 g
• davon Zucker: 2,4 g
•Eiweiß:13,8 g
•Salz:1,01 g

Wagyu Rindssuppe - durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:

• Energie: 84 kJ / 20 kcal
• Fett: >0,3 g
• davon gesättigte Fettsäuren: >0,1 g
• Kohlenhydrate: 1,4 g
• davon Zucker: 0,2 g
• Eiweiß: 3,5 g
• Salz: 0,94 g

Wagyu Rouladen - durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:

•Energie:623 kJ / 149 kcal
•Fett:9 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 3,5 g
•Kohlenhydrate:6,6 g
• davon Zucker: 3,3 g
•Eiweiß:10,5 g
•Salz:1,41 g

Wagyu Sugo:

80 % Wagyu-Hackfleisch von Wagyuhof Österreich, ca. 10 % Wurzelgemüse (Karotten, Lauch, Sellerie, Pastinaken), Zwiebeln, Tomatenmark, Oregano, Salz, Knoblauch, Wagyu-Rinder-Fond, Soja-Sauce.

Wagyu Rouladen:

70 % Wagyu-Rinderschnitzel von Wagyuhof Österreich, 10 % Wagyu-Fond, Wurzelgemüse (Karotten, Lauch, Sellerie, Pastinaken), Wagyu-Rohschinken (Rindfleisch, Salz jodiert, Zucker, Koriander, Wacholder, Pfeffer, Natriumnitrit), Essiggurken, Zwiebeln, Rotwein (Sulfite), Soja-Sauce, Kartoffelstärke.

Wagyu Rindsuppe:

90 % Knochen vom Wagyu-Rind, Wurzelgemüse (Karotten, Lauch, Sellerie, Pastinaken), Zwiebeln, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Salz, Soja-Sauce, Eiweiß.