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Wagyuhof GmbH

Wagyu Minutensteak BMS 4-5

Wagyu Minutensteak BMS 4-5

Normaler Preis €13,98
Normaler Preis Verkaufspreis €13,98
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Preis je 100g: € 6,99

Wagyuhof "Minutensteak"

Das Minutensteak ist kein Freund langwieriger Dialoge und kommt lieber direkt zum Punkt. Geschnitten wird dieser geschwinde Zeitgenosse aus der Rinderhüfte und zählt zu den edelsten Vertretern aller Minutensteaks. Trotz seiner Bezeichnung wird dieser Cut niemals als banaler "Snack für Nebenbei" durchgehen. Das Minutensteak ist vielmehr dieser "eine” Gast, der spät kommt, sehr früh geht, aber immer die besten Geschichten kennt und sich im Rausch des Gelächters einfach in Luft auflöst und die beste Erinnerung des Abends bleibt.

Gutes Gelingen!

Zubereitung

Perfekte Wagyu Steakzubereitung:


1. Fleisch salzen und Ofen vorheizen:

Nimm das Wagyu-Steak aus dem Vakuum und salze es leicht von beiden Seiten. Ofen auf 110°C vorheizen.


2. Scharf anbraten:

Erhitze eine Pfanne auf hoher Stufe, bis sie richtig heiß ist. Verwende unbedingt ein geeignetes Fett zum Anbraten. Unsere selbst hergestellte Beef Butter jetzt kaufen ist perfekt dafür geeignet, da sie für das scharfe Anbraten ideal ist und dem Steak zusätzlichen Geschmack verleiht. Brate das Steak auf jeder Seite sehr scharf an, bis es durchgehend braun ist. Wichtig: Das Steak nur einmal wenden!


3. Nachgaren im Ofen:

Gib das Steak nach dem Anbraten in den Ofen. Stecke ein Kernthermometer in die Mitte des Steaks.


4. Perfekte Temperatur:

Lass das Steak im Ofen, bis es eine Kerntemperatur von 58°C erreicht hat. Das dauert je nach Dicke des Steaks etwa 15-20 Minuten und sorgt für ein perfektes medium Steak.


5. Servieren:

In dünne Scheiben schneiden und pur genießen. Verfeinere das Steak mit unserem erwärmten Wagyu JUS jetzt kaufen für ein absolutes Geschmackserlebnis.

Nährwerte

Wagyu Fleisch BMS 4-5 Nährwerte (pro 100 g)

• Brennwert/Energie: 280 kcal / 1172 kJ
• Fett: 25.5 g
• Gesättigte Fettsäuren: 9.5 g
• Ungesättigte Fettsäuren: 12.6 g
• Kohlenhydrate: 0 g
• davon Zucker: <0.5 g
• Eiweiß: 31.3 g

Zutaten

100 % Rindfleisch

Versandinformationen

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