Wagyuhof GmbH

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Wagyuhof "Minutensteak"


Das Minutensteak ist kein Freund langwieriger Dialoge und kommt lieber direkt zum Punkt. Geschnitten wird dieser geschwinde Zeitgenosse aus der Rinderhüfte und zählt zu den edelsten Vertretern aller Minutensteaks. Trotz seiner Bezeichnung wird dieser Cut niemals als banaler "Snack für Nebenbei" durchgehen. Das Minutensteak ist vielmehr dieser "eine” Gast, der spät kommt, sehr früh geht, aber immer die besten Geschichten kennt und sich im Rausch des Gelächters einfach in Luft auflöst und die beste Erinnerung des Abends bleibt.


Zubereitung:

Wie der Name fast schon vollständig erklärt, wird das Minutensteak sehr kurz und heiß - eine, maximal eineinhalb Minuten von jeder Seite - gebraten und mit allerlei Beilagen kombiniert.


Die Wagyu-Steaks sollten vor dem Grillen/Braten immer auf Raumtemperatur gebracht werden, allerdings nicht zu lange "liegen" bleiben! Wagyu-Fleisch hat einen niedrigen Schmelzpunkt.

Das Fett schmilzt bereits ab ca. 25 °C.


Gutes Gelingen!

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Sämtliche Produkte des Wagyuhof-Onlineshops können zum selben Preis von 9,90 EUR nach Österreich oder Deutschland (ausgenommen Helgoland und Nordfriesische Inseln) geliefert werden. Wir arbeiten mit modularen Versandboxen, mit der die Ware gekühlt (oder gefroren) bis zum Zielpunkt transportiert werden kann. Ab 150 EUR Warenwert verrechnen wir keinerlei Versandkosten. Für Kunden aus der Region halten wir jeden Freitag von 12-17 Uhr unseren Ab-Hof-Verkauf am Wagyuhof ab. 

9,90 EUR FÜR ÖSTERREICH UND DEUTSCHLAND

AB 150 EUR VERSANDKOSTENFREIE LIEFERUNG

MODULARE VERSANDBOXEN
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Einige unserer Produkte führen das Kürzel BMS im Titel. Damit ist die Beef-Marbling-Scale gemeint. Die Beef-Marbling-Scale definiert die intramuskuläre Fetteinlagerung des Wagyu-Fleisches. Je höher die Marmorierung, desto saftiger und feiner ist das Fleisch im Geschmack. Die Beef-Marbling Scale reicht über Stufen von 1-12.

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